재료 :두부120g,마늘즙약간,소금,찹쌀가루10g,고추장20g,매실액기스20g,초청

만들기
1. 두부는 적당한 크기로 네모썰기 하여 소금약간에 밑간하여 종이타월로 물기를 완전 제거한다.
2. 물기를 제거한 두부는 찹쌀가루를 골고루 무쳐 달군 튀김팬에 튀겨낸다.
3.냄비에 고추장,매실액기스,조청,물을 넣고 한소끔 끓인후 튀겨낸 두부와 버무린다.

*소스를 만들때는 불조절을 너무 세지 않게 하는것이 좋습니다.